博客來育兒童書推薦-台灣民間傳奇(1) 【博客來新書優惠出清優惠折扣-特賣】－yqrj0juqhi的部落格

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有了小朋友後，最近跟先生一直跑書店，都直奔育兒區看書籍

台灣民間傳奇(1)這本我在育兒區的排行榜看到，是銷售前幾名的書籍

裡頭的內容細細品味過，真的覺得很棒

無論是插圖，還是文字敘述

都很符合我的需求，不過你也知道，一般書店價格稍貴

所以都會習慣記下書名在到網路購買

也不能算是貪小便宜啦，重點要省錢，畢竟教育費可是吃重的呢～

如果對於這類型書籍喜歡的朋友們，推薦台灣民間傳奇(1)給你們

希望幫助大家學得更多新知喔！

「讀書」的圖片搜尋結果

這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

＜台灣小百科＞是為台灣的孩子們所策劃的百科全書，全套共有十館，內容包括了台灣的人、事、時、地、物。＜台灣小百科．傳奇館＞的＜台灣民間傳奇＞系列，收錄了許多台灣最膾炙人口的傳說軼事，有些具有勸世勵志的意味，有些反應昔年先民生活的風貌；有些是無法證實的神怪靈異事件，有些是於史有據的歷史典故；還有些只是人人口耳相傳，引為笑談【博客來新書優惠出清-價格比較ptt】的滑稽故事不論它們是真是假，是悲劇還是喜劇，現在都已成為台灣文化的一部份，也成為我們認識台灣的一條線索。在＜台灣民間傳奇(1)＞裡，收錄了三個有趣的故事──好鼻師（一個普通人假裝具有超靈敏的嗅覺，幫別人找尋失物）、傻子扮皇帝（不學無術的敗家子在自家穿起歌仔戲服大做皇帝夢，還僱了一大批「文武百官」助陣）、小偷阿治（從小就偷遍左鄰右舍的阿治在幾經波折之後，終於改過自新）本書除了經過現代作家改編，讓故事更活潑外，每個故事都有數張精美插畫，不但生動有趣，也十分具有古早的的台灣味。

須知：

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作者：張鳳鈺/編

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出版社：稻田

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出版日期：2000/08/10
語言：繁體中文

底下這些也是熱門的書單值得推薦喔！

▲天氣冷颼颼的冬天，吃火鍋是最幸福的事了！（圖／達志／示意圖）

文、圖／Donna營養師（陳怡錞）

天氣冷颼颼的冬天，與家人和三五好友聚在一起吃火鍋是很幸福的事情，無論是薑母鴨、羊肉爐、韓式鍋物...等餐廳，都是冬天非常受歡迎的地方。但是，經常這樣吃的結果，可能導致三高患者控制不佳，或是冬天結束後胖了好幾公斤，這是我們不樂見的。到底該如何吃火鍋才不會有負擔呢？讓Donna營養師來告訴大家，只要注意以下幾個小地方，吃火鍋也能吃得比較健康。

哪些人吃火鍋要注意？

◎尿酸高、痛風、腎臟病患者

?很多人認為火鍋湯是集結所有食材的「精華」，吃完火鍋一定要喝個幾碗才營養，但火鍋煮越久也會將食材當中的農藥、重金屬等成分溶出來，加上火鍋湯又是高油脂、高鈉、高磷、高鉀、高普林，因此痛風與腎臟病患者是不宜喝火鍋湯的。

◎三高與心血管疾病患者

?尤其是高血壓患者，除了火鍋湯之外，沾醬也是個高鈉的陷阱，不小心吃多了血壓很快就升高。而加工的火鍋料，例如：熱狗、蛋餃、蝦餃、魚丸、魚板...等，通常也都是高油脂、高鈉食物，當然熱量也是不容小看，吃多了也容易使血壓和血脂肪升高，因此三高與體重控制者要盡量避免。

◎正在發炎、體質燥熱者

羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞這類的食補容易上火，因此若身體處於發炎狀態下要避免，以免發炎情況更加嚴重。

這樣吃火鍋較健康

◎選擇低油脂湯底

建議選擇以天然蔬果、昆布或藥膳熬煮的湯底，可以減少油脂的含量，也可避免吃進過多的人工調味料和鈉。大骨湯底、麻辣湯底、起司牛奶湯底、沙茶湯底、咖哩湯底、羊肉爐湯底...等，這些濃郁的火鍋湯底隱藏著高油脂、高熱量的陷阱，烹煮的同時蔬菜會把湯底的油脂吸進去，所以就算不喝湯，一樣還是會吃進多餘的油脂，不知不覺熱量就爆表了。

◎選擇高纖低脂食材

選擇新鮮、當季的食材，多蔬菜、適量肉類。想要體重控制的朋友，可以選擇白肉或海鮮，油脂含量會比紅肉來的少，帶殼海鮮會更好，例如：螃蟹、蝦子，因為要花時間剝殼相對就會吃比較慢也比較少。但螃蟹的膽固醇含量高，每100公克帶殼螃蟹就含有296毫克膽固醇，所以心血管疾病患者一日不宜吃超過1/4隻。

而油脂含量高的梅花肉、雪花肉，以及加工食品，例如：魚漿製品、火鍋餃...等，都是高熱量的地雷，體重控制者與心血管疾病者盡量要避免。

◎先煮菜再煮肉

對於體重控制者來說，先吃體積大、熱量少的蔬菜類，再來吃肉類，最後吃澱粉類，這樣有助於增加飽足感、減少進食量。而煮火鍋時先煮蔬菜還有另一個好處，可避免蔬菜吸取過多煮完肉之後的油脂。

◎自製低熱量沾醬

要避免高油脂、高熱量、有勾芡的沾醬，例如：沙茶醬、芝麻醬、醬油膏、甜辣醬、蒜蓉醬...等。建議可以多用辛香料來提味，例如：蔥、薑、蒜、辣椒、蘿蔔泥，加入少許的純釀造薄鹽醬油，也可加入一些無糖可樂，利用代糖的甜味來稀釋醬料，這樣即是?無油、無糖、低鈉」的自製火鍋沾醬。

Donna營養師小叮嚀

冬天是吃火鍋、進補的季節，但小心吃錯火鍋容易造成尿酸升高（痛風）、膽固醇升高、血壓升高、腎臟負擔、脂肪囤積...等健康危機。把握以上四個健康吃火鍋的原則，並且?不要喝湯」，可以把負擔減到最低。

如果真的很想喝湯怎麼辦？建議使用鴛鴦鍋，另一邊用白開水先將食材川燙過，把表面的農藥、重金屬，以及部分油脂先去除掉，再放入有味道的火鍋湯中涮過一下就起鍋食用，並且不要煮超過30分鐘，這樣的火鍋湯風險較小，但如果做不到，那就別喝湯了吧！

本文作者／Donna營養師

Donna營養師，本名陳怡錞，輔仁大學營養科學系碩士班畢業，知名營養保健講師，已演講近千場，一個致力於預防保健的營養師，希望幫助更多人得到健康。專長為營養保健、營養處方、疾病營養調理、預防醫學、營養諮詢、保健食品研發、保健食品行銷、健康減重、健康管理課程講授、營養講師培訓。

★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday東森新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！

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▲天氣冷颼颼的冬天，吃火鍋是最幸福的事了！（圖／達志／示意圖）

文、圖／Donna營養師（陳怡錞）

天氣冷颼颼的冬天，與家人和三五好友聚在一起吃火鍋是很幸福的事情，無論是薑母鴨、羊肉爐、韓式鍋物...等餐廳，都是冬天非常受歡迎的地方。但是，經常這樣吃的結果，可能導致三高患者控制不佳，或是冬天結束後胖了好幾公斤，這是我們不樂見的。到底該如何吃火鍋才不會有負擔呢？讓Donna營養師來告訴大家，只要注意以下幾個小地方，吃火鍋也能吃得比較健康。

哪些人吃火鍋要注意？

◎尿酸高、痛風、腎臟病患者

?很多人認為火鍋湯是集結所有食材的「精華」，吃完火鍋一定要喝個幾碗才營養，但火鍋煮越久也會將食材當中的農藥、重金屬等成分溶出來，加上火鍋湯又是高油脂、高鈉、高磷、高鉀、高普林，因此痛風與腎臟病患者是不宜喝火鍋湯的。

◎三高與心血管疾病患者

?尤其是高血壓患者，除了火鍋湯之外，沾醬也是個高鈉的陷阱，不小心吃多了血壓很快就升高。而加工的火鍋料，例如：熱狗、蛋餃、蝦餃、魚丸、魚板...等，通常也都是高油脂、高鈉食物，當然熱量也是不容小看，吃多了也容易使血壓和血脂肪升高，因此三高與體重控制者要盡量避免。

◎正在發炎、體質燥熱者

羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞這類的食補容易上火，因此若身體處於發炎狀態下要避免，以免發炎情況更加嚴重。

這樣吃火鍋較健康

◎選擇低油脂湯底

建議選擇以天然蔬果、昆布或藥膳熬煮的湯底，可以減少油脂的含量，也可避免吃進過多的人工調味料和鈉。大骨湯底、麻辣湯底、起司牛奶湯底、沙茶湯底、咖哩湯底、羊肉爐湯底...等，這些濃郁的火鍋湯底隱藏著高油脂、高熱量的陷阱，烹煮的同時蔬菜會把湯底的油脂吸進去，所以就算不喝湯，一樣還是會吃進多餘的油脂，不知不覺熱量就爆表了。

◎選擇高纖低脂食材

選擇新鮮、當季的食材，多蔬菜、適量肉類。想要體重控制的朋友，可以選擇白肉或海鮮，油脂含量會比紅肉來的少，帶殼海鮮會更好，例如：螃蟹、蝦子，因為要花時間剝殼相對就會吃比較慢也比較少。但螃蟹的膽固醇含量高，每100公克帶殼螃蟹就含有296毫克膽固醇，所以心血管疾病患者一日不宜吃超過1/4隻。

而油脂含量高的梅花肉、雪花肉，以及加工食品，例如：魚漿製品、火鍋餃...等，都是高熱量的地雷，體重控制者與心血管疾病者盡量要避免。

◎先煮菜再煮肉

對於體重控制者來說，先吃體積大、熱量少的蔬菜類，再來吃肉類，最後吃澱粉類，這樣有助於增加飽足感、減少進食量。而煮火鍋時先煮蔬菜還有另一個好處，可避免蔬菜吸取過多煮完肉之後的油脂。

◎自製低熱量沾醬

要避免高油脂、高熱量、有勾芡的沾醬，例如：沙茶醬、芝麻醬、醬油膏、甜辣醬、蒜蓉醬...等。建議可以多用辛香料來提味，例如：蔥、薑、蒜、辣椒、蘿蔔泥，加入少許的純釀造薄鹽醬油，也可加入一些無糖可樂，利用代糖的甜味來稀釋醬料，這樣即是?無油、無糖、低鈉」的自製火鍋沾醬。

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冬天是吃火鍋、進補的季節，但小心吃錯火鍋容易造成尿酸升高（痛風）、膽固醇升高、血壓升高、腎臟負擔、脂肪囤積...等健康危機。把握以上四個健康吃火鍋的原則，並且?不要喝湯」，可以把負擔減到最低。

如果真的很想喝湯怎麼辦？建議使用鴛鴦鍋，另一邊用白開水先將食材川燙過，把表面的農藥、重金屬，以及部分油脂先去除掉，再放入有味道的火鍋湯中涮過一下就起鍋食用，並且不要煮超過30分鐘，這樣的火鍋湯風險較小，但如果做不到，那就別喝湯了吧！

本文作者／Donna營養師

Donna營養師，本名陳怡錞，輔仁大學營養科學系碩士班畢業，知名營養保健講師，已演講近千場，一個致力於預防保健的營養師，希望幫助更多人得到健康。專長為營養保健、營養處方、疾病營養調理、預防醫學、營養諮詢、保健食品研發、保健食品行銷、健康減重、健康管理課程講授、營養講師培訓。

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台灣民間傳奇(1) 書評簡介

台灣民間傳奇(1) 書籍大綱介紹

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